Es wurde ein eigenes Nummerierungssystem für Nordmannstannen eingeführt:
Alle Herkunftsgebiete sind beziffert und können mit GPS jederzeit nachvollzogen werden. Auf diese Weise können Sie sicher sein, von uns nur kontrollierte Herkünfte zu erhalten.
Die Nummer „Pein 163.96.2“ entspricht einer geografisch eingegrenzten Herkunft aus der Region „Ambrolauri“. Die Ziffer 96 gibt das erste Jahr der Beerntung an. Diese Kennzeichnung gibt Sicherheit, denn bei einer Größe von 350.000 Hektar kann „Ambrolauri“ gute und weniger gute Herkünfte ergeben.